cz
rus
Объявление: сайту ilovecz.ru нужен человек, который знает, что сможет в него вдохнуть жизнь, научить этот проект зарабатывать деньги или выгодно его продать. Тел.: +420776649024
 
 
Полезная информация
Справочная туриста
Чехия вдохновляет
Чехия глазами туристов
Все о Чехии
 
 
directory Полезное
 
Чехия >> Все о Чехии >> Энциклопедия Чехии >> Чешская кухня >> Кнедлики >> Сладкие
 
 
news
 
 
Кнедлики со сливами
 
Кнедлики сладкие
Кнедлики сладкие
Для приготовления блюда Вам потребуются:
мука - 600г;
картофель - 1.2кг.;
сливы - 900г;
сахар - 100г;
яйцо - 3 шт.;
соль.

Отваренный картофель пропускаем через мясорубку, добавляем яйца, муку и замешиваем тесто. Раскатываем его. Нарезаем в форме прямоугольников. На средину каждого кладем сливу без косточки, сахар, защипываем края. Варим как вареники.


Кнедлики из творога
 
Кнедлики со сливами
Кнедлики со сливами
Для приготовления блюда Вам потребуются:
творог - 250г;
яйцо - 4 шт;
сахар - 60г;
изюм - 40г;
мука - 1 стакан;
цедра - 1 лимона;
орехи - по вкусу;
соль

Из муки и 2 яиц вымесить подсоленное мягкое тесто, как для лапши, раскатать его в тонкий пласт, смазать творожной начинкой (растертая смесь компонентов), сложить и нарезать четырехугольниками. Hа местах среза края теста соединить и прижать. Кнедлики опустить в кипящую воду и варить на слабом огне 25-30 мин. Затем вынуть, сбрызнуть маслом и посыпать толчеными орехами.

 
Кнедлики с маком
 
Кнедлики с маком и клубникой
Кнедлики с маком и клубникой
Для приготовления блюда Вам потребуются:
дрожжи - 30г;
сахар - 2 ч. л.;
теплое молоко - 1/2 стакана;
мука - 500г;
яйцо - 2 шт.;
сахар - 3 ст. л.;
соль - 1/2 ч. л.;
сливочное масло - 100г;
цедра - 1/2 лимона;
сливовое повидло - 200г;
ром - 2 ст. л.;
корица - щепотка;
сливочное масло - 200г;
для начинки:
мак - 200г;
сахарная пудра - 100г

Сначало готовят опару из дрожжей, теплого молока с сахаром и муки. Опару отставить на 15-20 минут в теплое место, после чего соединить с остальной мукой, яйцами, сахаром. Добавить масло, цедру половинки лимона, при необходимости добавить молоко и замесить тесто. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и будет отставать от рук. Уложить его в миску, накрыть салфеткой и поставить для расстойки в теплое место примерно на 1 час. Для начинки смешать мак с сахарной пудрой, немного помять. Смешать повидло с ромом и корицей. После того, как тесто подойдет, скатать его в толстый жгут и нарезать его на кругляши диаметром не менее 5 см. В каждый кружок положить по 1 ч.л. начинки, сформировать кнедлики, защепить и дать подойти еще около 20 минут. Для варки кнедликов вскипятить подсоленную воду и варить кнедлики по 5-7 минут с каждой стороны (вода не должна очень сильно кипеть!). Готовые кнедлики уложить на тарелку, полить растопленным сливочным маслом, посыпать маком с сахарной пудрой. К кнедликам подать повидло, смешанное с ромом.


 
 
 
info Информация
 
Самые свежие обновления
Погода

Курс валют
1 EUR=25.56 CZK
1 USD=21.71 CZK
100 RUB=36.28 CZK
Всего на сайте
2298 рубрик
24424 статей
28329 иллюстраций
Конкурс iLoveCz.ru
+